Pintxos para navidad

Como posiblemente hasta el año que viene no vuelva a hacerlos, toca apuntar en algún sitio la receta aproximada.

Morcilla con manzana

morcilla y manzanas (lógicamente), harina, aceite y mini tostas redodas.
Cortamos rodajas de manzana de medio centímetro o así (por decir algo, q nadie se ponga a medirlo, por Dios!) y con un molde (o un vaso de chupito) las hacemos redondas, mas o menos del tamaño de las tostadas. Pasamos por harina y las freímos en abundante aceite hasta que doren, y retiramos.
A la morcilla la despellejamos y cortamos rodajas de un centímetro y medio o así, las pasamos por harina y a la sartén también.

ya solo falta montar los pintxos (pan/manzana/morcilla). Me gustan mas si los mantenemos calientes hasta el momento de comer, pero fríos están muy buenos también.

 

Volovanes / Tartaletas  de puerro

– Puerros, cebolla, nata, aceite,harina, sal y pimienta
Picamos la cebolla y los Puerros, rehogamos con un poco de aceite y después con un poquito de agua 10 minutos en la olla. Abrimos, y seguimos a fuego medio. Vertemos la nata y revolvemos bien. si queremos una textura mas densa, incorporamos un poco de harina.Opcional también pasar la batidora, si no queremos tropezones. A la hora de comer, rellenamos las tartaletas (si lo hacemos con antelación quedan blandas)

0 Responses to “Pintxos para navidad”



  1. Dejar un comentario

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s




Enlaces en del.icio.us

Fotos en Flickr



patos0028

patos0027

patos0022

Más fotos

A %d blogueros les gusta esto: